écrémage centrifuge

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• écrémage — [ ekremaʒ ] n. m. • 1765; de écrémer 1 ♦ Action d écrémer (le lait). 2 ♦ Fig. Prélèvement des meilleurs éléments d un groupe humain, d une collection, etc. « le résultat de l écrémage, le résidu suprême de plusieurs collections » (Baudelaire). ●… …   Encyclopédie Universelle

• centrifuge — [ sɑ̃trifyʒ ] adj. • 1700; lat. centrum « centre » et fugere « fuir » ♦ Qui s éloigne du centre. Force centrifuge : force d inertie subie par un mobile en rotation qui l entraîne à l extérieur de sa trajectoire. Onde centrifuge, qui s éloigne de… …   Encyclopédie Universelle

• séparation — [ separasjɔ̃ ] n. f. • 1314; lat. separatio 1 ♦ Action de séparer, de se séparer, fait d être séparé. ⇒ désagrégation, disjonction, dislocation, dispersion; dis . La séparation des éléments d un mélange. Séparation des isotopes (à partir d un… …   Encyclopédie Universelle

• CENTRIFUGATION — Lorsque la décantation de particules sous l’effet du champ de pesanteur est inefficace ou trop lente, on a alors recours au procédé de centrifugation. Pour cela, on substitue au champ de pesanteur terrestre un champ de forces centrifuges… …   Encyclopédie Universelle

• Centrifugation — Le mot centrifugation est construit à partir du verbe « centrifuger » qui vient du latin fugere qui signifie « fuir » et de « centre », auquel est ajouté le suffixe ation indiquant une action. La centrifugation est… …   Wikipédia en Français

• Jules Melotte — Jules Mélotte Jules Mélotte est un industriel belge (1858 1919). Né dans une période où se réalisent les premiers progrès en matière d’écrémage mécanique (1877), il s intéressa de près au matériel agricole et tout spécialement à l’écrémeuse… …   Wikipédia en Français

• Jules Mélotte — est un industriel belge (1858 1919). Né dans une période où se réalisent les premiers progrès en matière d’écrémage mécanique (1877), il s intéressa de près au matériel agricole et tout spécialement à l’écrémeuse centrifuge. Biographie Il comprit …   Wikipédia en Français

• écrémeuse — [ ekremøz ] n. f. • 1890; de écrémer ♦ Machine servant à écrémer le lait en concentrant la matière grasse. ● écrémeuse nom féminin Appareil pour écrémer le lait, fondé sur l utilisation de la force centrifuge. Synonyme de écrémeur. Outil de… …   Encyclopédie Universelle

• entier — entier, ière [ ɑ̃tje, jɛr ] adj. et n. m. • XIe; lat. integer « non touché », de tangere « toucher »; cf. intégral 1 ♦ Dans toute son étendue. ⇒ total. Manger un pain entier. ⇒ tout (tout un, tout le). Payer place entière, sans réduction,… …   Encyclopédie Universelle